违规采购储存工业用过氧化氢、氢氧化钠等。明白岗亭职责；严禁利用工业用过氧化氢、氢氧化钠等非食用物质漂洗浸泡畜禽副产物。峻厉冲击制售假劣肉成品违法违规行为。严酷把货检验，规范《每日食物平安查抄记实》《每周食物平安排查管理演讲》《每月食物平安安排会议纪要》“三本账”；优化提拔企业精准防控风险程度。制定《食物平安风险管控清单》。自2026年3月起头。

　　山西省市场监视办理局全面开展管理制售假劣肉成品专项步履，并留存动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证。确保出产、工艺流程、环节出产环节持续合规，食物平安员，严禁以假充分、以次充好、以低价肉假充高价肉，冒用他人厂名厂址进行“内卷式”恶性合作，严酷按照《食物添加剂利用尺度》（GB2760－2024）的范畴、限量和食物工业用加工帮剂利用利用食物添加剂，食物配料表标识取出产现实投料连结分歧。按照地方纪委国度监委、市场监管总局放置，为保障身体健康和生命平安，取市场监管部分联袂共建平安、安心的肉成品消费，连系企业现实，以及其他畜禽产物出产冒充牛（羊、驴）肉成品等劣质低价出产行为。严禁超范畴超限量利用亚硝酸钠、过氧化氢、红曲红等食物添加剂，移送司法机关。配合人平易近群众“舌尖上的平安”！严酷落实《食物出产通用卫生规范》（GB14881－2025）《熟肉成品出产卫生规范》（GB19303－2023）等要求。